Messina 與 MIUS共譜夏日雞尾酒雪糕交響曲

一勺冰心，半勺醉意

Messina 與 MIUS共譜夏日雞尾酒雪糕交響曲

當手工意式雪糕的細膩，遇上頂尖調酒師的狂想—每一口都是酒吧與甜品工藝的深度對話

當手工雪糕的細膩，遇上頂尖調酒師的狂想，會碰撞出怎樣的火花？ Messina 最新一期的「The Scoop」系列，偏偏不走尋常路——它不僅僅是雪糕，更是一場可品嚐的雞尾酒革命。甫於2026年度「亞洲50最佳酒吧」榜單中強勢登場、一舉拿下第36位的 Mius，其創辦人兼屢獲國際獎項的調酒師 Shelley Tai，向來以細膩的平衡感與大膽的風味結構見稱。今次她與 Messina 團隊埋首鑽研，將酒吧中最受歡迎的兩款 signature 雞尾酒，濃縮、轉化、重塑，成就出兩款層次分明、餘韻悠長的全新雪糕與雪葩：

• 「蘋緣冰心」（APPLE-LY EVER AFTER - 靈感源自 MIUS 的 Gin and Apple）

  爽脆青蘋果雪葩，混入芳香椰子、青檸葉與班蘭雪葩，並以杜松子浸泡，帶來層次豐富的草本餘韻。看似清新純粹，實則層次豐富，是驚豔的「酒感」之作。（不含酒精）

• 「冰醇妙思」（A-MIUS-ING NEGRONI - 靈感源自 MIUS 的 Strawberry Negroni）

  濃郁士多啤利意式雪糕，注入大膽甘苦的意大利阿瑪羅苦酒（Amaro），配上一抹粉紅胡椒的微辛，完美平衡甜味與經典 Negroni 的複雜層次，盡顯優雅格調。經典 Negroni 的靈魂，從此有了冰涼的載體。（含酒精）

Shelley Tai 如此詮釋是次合作，「Messina 的雪糕就像一張白紙，而我用雞尾酒的語言，在上面畫出屬於夏日的藍圖。每一口，都是一個短篇小說的開端。」

Messina x MIUS 獨家限定 兩款帶有「醉意」的口味，將於 8 月 18 日至 31 日，在 Messina 中環砵典乍街店及山頂廣場店獨家登場。由於活動只限兩週，且每日數量有限，建議有興趣的客人及早到店品嚐。

Messina 分店地址

Messina 砵典乍街店

｜中環砵典乍街37號Messina

山頂廣場店

｜山頂道118號山頂廣場地下G08號舖

關於Messina

澳洲頂級意式Gelato品牌，堅持「不是由零開始製作，就不是真Gelato」，香港分店提供多達40款口味，每日新鮮手作。透過「The Scoop」企劃，持續與本地餐飲人才合作，推動創意與社區連繫。